( suat an cong nghiep ) - Nhờ hương vị đặc biệt của nước xốt khiến món mực luộc thêm thơm ngon một cách lạ kỳ.
Nguyên liệu:
- 2 con mực ống tươi- 2 cây hành tây lá xanh- Muối
Làm nước xốt
- 2 muỗng canh tương trắng- 2 muỗng canh giấm trắng- 2 muỗng canh đường- ½ muỗng cà phê rượu mirin- Một ít mù tạp
Cách làm:
Bước 1: Nhẹ nhàng kéo phần đầu và xúc tu ra khỏi thân con mực tươi và để sang một bên. Làm thật sạch mực dưới vòi nước.
Bước 2: Kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Dùng ngón tay...